しらす干し（500g）
茹で上がった釜揚げシラスを天日で水を切る程度に短時間干して
少しだけ乾かした、太白ちりめんとも呼ばれる「しらす干し」…
釜揚げしたインドネシア産しらすを、浜風にさらして
天日で2時間ほど干しました。
自然の恵み…鰯類の稚魚を天日で軽く乾かした
しらす干しはやわらかな食感が特徴！
無添加のしらす干しは、独特の香りと2％のマイルドな塩分で、
噛めば噛むほどに広がる旨味が至福の満足感…
選別した1尾約2cmの食べやすいサイズは、
お口の中でもごもごしないちょうど良い大きさ…
苦味・生臭さもまったくなし！
皆さんにたっぷりお召し上がりいただきたい自然食品です。
インドネシア産のしらすとは？
イワシ類の稚魚はインドネシア語でイカン・テリ・ナシ…
お米のように白くて小さな魚という意味です。
美しい海と太陽、おいしい空気の
インドネシアで獲れるしらすはとっても良質。
産地や製造ロットごとに塩分分析・水分検査・官能検査を厳格に行い、
規格外品を摘出…新鮮な体長2cmの正規規格品だけを
冷凍で輸入して国内加工しました。
もちろん無添加！しらす干し本来の旨みが引き出された味です。
